今日は急遽お休みの選別作業スタッフの代わりにだだちゃ豆選別作業。
朝7時半から昼の1時半まで。
長い！
眠い！
そして腰痛い！
椅子に座っての長時間作業なので眠さと腰痛は付きまとう。
いつもこの作業を担っていてくれている女性スタッフには感謝感謝！
今日の品種は「白山」、本豆と呼ばれるだけあって一番だだちゃ豆らしくある。
当然、茶毛の濃さと剛毛ぶりは群を抜いている。
一日くらいならと手洗いした素手で戦いを挑むも、手のひらは白くカサカサにされ指先の指紋は薄くなる始末。
明日は選別作業の女性陣を見習ってしっかりと手袋をして戦いに挑もう。
選別作業を戦い抜いた指先
